Zoals in alle Vlaamse dorpen, waren destijds ook in Kampenhout verschillende brouwerijen actief. De laatste brouwerij in Kampenhout was de ‘Biertoren’, in de Brouwerijstraat. Biertoren werd opgericht in 1845 en werd in 1993 overgenomen door brouwerij Huyghe (Melle). Het gekendste bier was Campus, waarvan er nu nog steeds een pilsversie, een blonde en een donker versie (met hergisting op fles) op de markt zijn. In Kampenhout is het bier niet meer te vinden. Helaas.
Nochtans verwijst Campus naar de oorsprong van de benaming Kampenhout. Campus (latijn) betekent open veld. Wie alsnog een Campus kan proeven, zal bevestigen dat dit bier best lekker smaakt. Voor onze gemeente zou het een historische en een gastronomische aanwinst zijn mocht het Campus bier in ere hersteld worden. Dus handelaars, waar wachten jullie op? Misschien kan het gemeentebestuur een stimulerende rol spelen?
